Afkomst & Druif
Oogstjaar:
- 2021
Wijnhuis:
Casa Silva
Land:
- Chili
Wijnstreek:
- Colchagua
Druivensoort:
- Cabernet Sauvignon
- Carmenère
Vinificatie:
De druiven ondergaan eerst een koude inweking van ongeveer een week. Verdere opvoeding vindt plaats op roestvrij staal. 15% van de wijn ligt wel op barrique, en dat geeft ‘m een verleidelijk toefje vanille, maar het fruit blijft zo de boventoon voeren.
Alcoholpercentage:
13,5%
Kleur, Geur & Smaak
Soort wijn:
- Rood
Kleur:
Vol rood.
Geur:
Spetterend fruit, met zwarte bessen en kersen, en chocola.
Smaakprofiel:
- Vol droog
Smaak:
Vol, zacht en aangenaam.
Gelegenheid:
- Bij diner
Serveren & Bewaren
Temperatuur °C:
- 15 - 17
Bewaren:
Nu op dronk tot 3 jaar na de oogst.
Serveertips:
Past bij veel verschillende gerechten, denk hierbij aan Italiaans, Oosters, maar ook gewoon bij Hollandse Pot.
Bijpassend gerecht:
- Gerijpte kaas
- Lamsvlees
- Pasta
- Rundvlees
- Varkensvlees
Deze Casa Silva Cabernet Carmenere komt uit Valle de Colchagua in Chili. Deze rode wijn bevat de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Carmenère. De wijn bevat een alcoholpercentage van 13,5% en de fles wordt afgesloten met een schroefdop. De Casa Silva Cabernet Carmenere past bij veel verschillende gerechten, denk hierbij aan Italiaans, Oosters, maar ook gewoon bij Hollandse Pot.
Druivenras: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère
Geen berichten gevonden
