Klant voordeel

Salentein Barrel Selection Blend

De Salentein Barrel Selection Blend wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. De combinatie van verschillende druivensoorten resulteert in een complexe en gebalanceerde wijn. Aroma’s van kruiden, zoethout en zwart fruit zoals cassis en bramen worden gecombineerd met tonen van tabak. Complexe wijn met tannine, een lang aanhoudende afdronk en wat zoetig in de mond.
 
 
 
Adviesprijs: 14,96
bij 6 fl. 14,45
U bespaart: 0,01 (0%)
7798074863722
Onze kwantumkortingen:
Hoeveelheid bij 1 fl. bij 6 fl.
Prijs 14,95 14,45
Wilt u 24 flessen of meer van deze wijn? Prijs op aanvraag!
+

Afkomst & Druif

Oogstjaar:
  • 2016
Wijnhuis:
Bodegas Salentein
Land:
  • Argentinië
Wijnstreek:
  • Mendoza
Druivensoort:
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
Alcoholpercentage:
13,5%

Kleur, Geur & Smaak

Soort wijn:
  • Rood
Smaakprofiel:
  • Vol en krachtig

Serveren & Bewaren

Serveertips:
Combineert fantastisch goed met een stevig stuk vlees zoals Black Angus beef, lamsvlees of met gegrild wild zoals hazenpeper. Ook heerlijk met oude kazen.
Bijpassend gerecht:
  • Gerijpte kaas
  • Lamsvlees
  • Rundvlees
  • Wild
Een deel van de druiven wordt ‘s nachts mechanisch geoogst en de rest met de hand. In beide gevallen vindt koude maceratie plaats gedurende 5 tot 7 dagen bij 8-10°C. De fermentatie wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 26 en 28 graden Celsius gedurende 14 dagen. Na afloop continueert de maceratie gedurende 7-8 dagen. Zodra deze fase voorbij is, wordt de wijn verplaatst en gerangschikt naar eiken vaten waar malolactische fermentatie plaatsvind. Het wijnbereidingsproces wordt afzonderlijk voor elke druivensoort gecreëerd en na 12 maanden is de blend gemaakt.