Afkomst & Druif
- 2019
- Italië
- Lugana
- Trebbiano
Kleur, Geur & Smaak
- Wit
- Vol droog
- Bij diner
- Bij voorgerecht
- Om zo te drinken
Serveren & Bewaren
- Antipasti
- Aperitief
- Magere vis
- Vette vis (bijv. zalm, tonijn)
Lugana is een stukje Italië dat beschikt over een eeuwenoude rijke wijngeschiedenis. Alleen doordat de Italianen de wonderen der Lugana lokaal hielden, heeft de internationale ‘Lugana-ontdekking’ pas in 1900 plaatsgevonden. Het wijnhuis Fraccaroli is één van de Lugana-wijnhuizen die vandaag de dag bijdraagt aan het beroemd maken van de Lugana-wijn, doordat het wijnhuis waanzinnige Lugana op tafel weet neer te zetten.
De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van rond de 80 meter, nabij de oevers van het Gardameer tussen Peschiera del Garda en Sirmione. De grond is kalkhoudende klei.
Eind september worden de druiven handmatig geoogst. De eerste gisting van de wijn geschiedt onder een gecontroleerde temperatuur van 14 ° - 16 ° C in stalen vaten. De verdere rijping van de wijn geschiedt eveneens in stalen vaten en wel voor een periode van 3 tot 4 maanden, waarna de wijn wordt gebotteld. Het mooiste is als de wijn nog ruim een jaar kan door rijpen op de fles.
Geen berichten gevonden
