La Voliera, Salice Salentino DOC, Negroamaro

De Salice Salentino van La Voliera heeft in de neus een complexe geur van rood fruit, specerijen, kruidigheid en vanilletonen. In de mond komt alles terug; zondoorstoofd donkerrood fruit, chocolade, amandel, kruiden en vanille. Evenwichtige tannine maken het een volle wijn met een lange afdronk. Door de intens volle en warme smaak komt de wijn  prima tot zijn recht bij geroosterd vlees, wild of gerijpte kazen.