Cerrosol Doña Beatriz Vendimia De Medianoche

Wijngaarden uit de provincie Segovia

Zoals eerder benoemt komen de druiven van deze wijn van oude wijnstokken. De wijngarden zijn gelegen in de provincie Segovia in Rueda, dit ligt op 900 meter hoogte en omdat het vooral zanderige aarde is moeten de oude stokken zeer hun best doen om de benodigde grondstoffen en water binnen te krijgen. Deze wijngaarden brengen daarom ook een stuk minder op (2000kgs per hectare), dit komt ook omdat ze slechts een selectie van de beste druiven gebruiken voor deze wijn.

Rueda Verdejo

De Verdejo druif is een van de meest gebruikte soorten voor het maken van spaanse witte wijnen. Deze wordt vooral verbouwd in de Rueda, dit is een regio in het noorden van spanje boven madrid. Het ligt wat zuidwestelijk van de bekende Rioja en Ribera Del Duero streken die vooral bekend staan om hun spaanse rode wijnen. Alle zojuist benoemden streken liggen aan de rivier de Duero, die veel invloed heeft op het klimaat in deze gebieden en daarmee ook de uiteindelijke smaak van de wijn. 

Rueda DOC

Deze wijn valt binnen het beschermde gebied Rueda en heeft daarmee ook de classificatie Rueda DOC. Hier komen naar onze mening ook de mooiste verdejo's vandaan.

Bodegas Cerrosol

Van het Wijnhuis Cerrosol, gelegen in de natuur op het Castiliaanse plateau in spanje. Zij zijn zich er zeer bewust van dat we beter moeten zorgen voor de wereld om ons heen. Daarom hebben zij ingezet op waterzuivering en waterzuivering en energiebesparingen hun faciliteiten om zo het milieu te besparen.

Doña Beatriz wijnen van Bodegas Cerrosol

Bodegas Cerrosol is met de Doña Beatriz wijnen gefocust op het maken van stuivende mineraalrijke verdejo wijnen. Hun stijl is strakker en frisser dan andere wijnmakers in de Rueda en dit zorgt voor heerlijke wijnen die zeer makkelijk doordrinken. De Doña Beatriz Ecologico (organisch) is gemaakt voor het terras of voor een gezellige borrel, voor wat meer diepgang en fruitige expressie is er de Doña Beatriz Cepas Viejas (oude wijnstokken). Op zoek naar een gastronomische wijn met veel character dan is de Doña Beatriz Vendimia De Medianoche zeker een ervaring. Deze wijn is zeer geschikt bij bijvoorbeeld coquilles. bekijk gerust alle wijnen van Bodegas Cerrosol en Doña Beatriz.