Casa Silva Cool Coast Pinot Noir

De rode Chileense wijn Casa Silva Cool Coast Pinot Noir heeft een elegante stijl. Mooi getypeerde pinot noir met aardbeien en kersen, rokerig en breed, goede frisheid, spanning, lekker, aards, fijne zuren, knap gemaakt, mooie finesse.

Een van de nieuwste projecten van de dynamische familie Silva is de wijngaarden in Paredones, in de heuvels bij de kust, op slechts 8 kilometer afstand van de oceaan. Als je hierheen rijdt, voel je het koeler worden. Het verschil is enorm. Overdag wordt het eigenlijk nooit warmer dan een graad of 26, en dat is voor Chileense begrippen uitzonderlijk. Ideaal voor pinot noir, een druif die alleen onder zeer koele omstandigheden gedijt.Dit levert een wijn op met de complexiteit en subtiliteit die ongekend is voor Chileense pinot noir.