Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc

De witte Cileense wijn Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc heeft een zeer intense en krachtige geur en je ruikt een lichte grassigheid door het koele klimaat. De smaak is exotisch en open. Je proeft meloen met een vleugje buxus, artisjok en ananas. Een frisse krachtige sauvignon blanc met fijne zuren en spanning.

Een van de nieuwste projecten van de dynamische familie Silva is de wijngaarden in Paredones, in de heuvels bij de kust, op slechts 8 kilometer afstand van de oceaan. Als je hierheen rijdt, voel je het koeler worden. Het verschil is enorm. Overdag wordt het eigenlijk nooit warmer dan een graad of 26, en dat is voor Chileense begrippen uitzonderlijk. Ideaal voor een druif als de sauvignon blanc, die zijn beste wijnen levert onder zeer koele omstandigheden. Dit levert een sauvignon op met spetterend fruit, met het accent op frisse tonen van groene asperges en artisjok, met dat kenmerkende vleugje grassigheid.