De Cimbalo Rosado van Bodega Gótica is een lichtroze, krachtige rosé met sappige frisheid. Mooi jong fruit zoals kersen en aardbeien. Elegante, volle afdronk die lang blijft hangen.
Gemaakt met het sap van de rode variëteiten Tempranillo en Cabernet Sauvignon, die samen zijn gefermenteerd, in combinatie met de witte variëteit Verdejo. Op deze manier is een zeer heldere, bleke aardbeikleur en een levendige zuurgraad verkregen. Fermentatie bij 13 ° C zorgt ervoor dat aroma's van aardbeien, bosbessen of kersen zeer aanwezig zijn, samen met delicate tonen van gras die de Verdejo geven. Frisse honingzoete mond met een licht uitgesproken zuurgraad door de aanwezigheid van kooldioxide met een vlezige afdronk, zoals wanneer we een rijpe pruim eten.
Druivenras: Tempranillo en Verdejo
Smaakt goed bij tapas, maar ook bij de barbecue, salades, pasta's en pizza.
