Chateau Duplessy – Bordeaux Blanc Barrique – Vin Biologique

De Bordeaux Blanc Barrique van Chateau Duplessy is een biologische witte wijn met een briljante lichtgele kleur. Aroma’s van verschillende citrusvruchten en tonen van vanille komen uit het glas. In de mond is de wijn heerlijk fris en romig, met smeltende tannine, die een heerlijke rondheid aan de wijn geven. Uitermate aangename, complexe afdronk, waar je steeds weer nieuwe verrassende smaken ontdekt.

De wijn is gemaakt van 70% Sauvignon Blanc, 20% Semillon, 5% Sauvignon Gris en 5% Muscadelle. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 16 jaar. Om de rijen staat natuurgras. Handmatige oogst in kisten, minutieuze sortering van de trossen op een trillende sorteertafel

Fermentatie in nieuwe vaten. Daarna 7 maanden rijping op fijne droesem, welke enkele malen licht wordt geroerd.