Le Bignele, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Le Bignele Ripasso Classico Superiore heeft een granaatrode kleur en is vol en fluwelig. Deze Italiaanse rode wijn heeft een lekkere geur van rode bessen en kersen. De Ripasso wordt gemaakt van de Valpolicella druiven Corvina, Molinara en Rondinella. Le Bignele voegt ook Corvinone toe.

De wijn smaakt rijk en fluweelachtig. De geur is een sterk boeket met hints van rood fruit en zwarte kersen. De wijn geeft een granaatrode kleur. Op een ideale serveertemperatuur van 18 – 20°C raden wij de wijn aan bij wild, gegrild, gebraden of gestoofd vlees. Deze wijn rijpt 1 tot 2 jaar in eiken vaten die eerder voor Amarone zijn gebruikt.