Luna Beberide – Godello Bierzo

De Luna Beberide Godello is een droge witte wijn uit de Bierzo, Spanje en heeft een heldere strogele kleur, met lichtgroene of gouden reflecties, schoon en kristalhelder. Intens en expressief in de neus. Tonen van rijp wit fruit (peer, appel, witte perzik), citrus (citroen, grapefruit), kruidige en balsamische nuances (venkel, anijs) en een subtiele, maar aanhoudende minerale achtergrond. In de mond heeft het een frisse aanzet, met een zacht en vol mondgevoel. Levendige en goed geïntegreerde zuurgraad. Intense fruitsmaak en een aanhoudende afdronk, met een karakteristieke bittere toets aan het einde, die elegantie en een groot gastronomisch potentieel verleent.

De wijn rijpt 6 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks. Voor de productie ervan worden druiven gebruikt van wijngaarden van meer dan 60 jaar oud, met behulp van een kloonselectie van de beste percelen met oude Godello-wijnstokken in El Bierzo. Probeer bij het proeven de geur van venkel te herkennen. In de mond is de wijn evenwichtig, met een levendig karakter en een goede zuurgraad. Godello is een druivensoort die nooit vergeten wordt.