Müller Klöch – Riesling – Vulkanland

De Riesling Vulkanland van Müller Klöch een strakdroge, witte wijn met aroma’s van rijpe perzik, honingdauwmeloen en hooibloemen. De wijn heeft een evenwichtige zuurgraad, is elegant en zeer rijk aan finesse. Hij combineert goed met diverse visgerechten zoals forel, char, zeebaars of tong, maar ook met gebraden gans, sushi en de Aziatische keuken in het algemeen.

Op het wijngoed in Klöch draagt ​​iedereen zijn steentje bij. Walter begon in 1973 en haalde het unieke karakter van de vulkanische bodem eruit. Zijn zoon Stefan zet de traditie al tien jaar voort en vertegenwoordigt de tweede generatie. In zijn beginjaren reisde hij veel om te leren van wijnmakers over de hele wereld. Zijn moeder, Elisabeth, helpt mee met de verkoop in de wijnwinkel. Zijn zus, Maria, en haar man, Georg, serveren de wijnen in Hotel “Schöne Aussichten” (Prachtig Uitzicht). De jongste telg van het gezin is Leo. Hij inspecteert de druiven met een kritisch oog voordat ze tot wijn worden verwerkt. Eigenlijk eet hij ze gewoon. Omdat hij er zo van geniet. Iedereen doet waar hij goed in is.