Quinta do Noval Vintage Port 2007

Deze Quinta do Noval Vintage Port 2007 is een zeer goede vintage port. Het uitstekende jaar kenmerkt zich door een opmerkelijke kwaliteit en een potentieel voor langdurige opleg. De wijn heeft een dieprode kleur en een fraai bouquet van vers kersenfruit, rijpe zwarte pruimen en lichte kruidentoets. Hij heeft een complexe smaak die volledig in evenwicht is.

Advies: Zet een Vintage port altijd een dag vooraf rechtop, zodat het bezinksel naar de bodem kan zakken. Schroef de kurkentrekker diep in de kurk, om breuk van de kurk zoveel mogelijk te voorkomen. Schenk de port voor gebruik voorzichtig in een karaf, bij voorkeur door een zeefje, waarbij het bezinksel in de fles achterblijft.