Canta Muda Parcela 64

De Canta Muda Parcela 64 is een Spaanse rode wijn uit de Ribera del Duero. De wijn heeft een heldere, zuivere, intense kersenrode kleur met een granaatrode rand. Diepe complexe aroma’s van rijpe fruitcompote, zoals pruimen en bessen komen samen met houtachtige tonen van koffie, toffee, kruidnagel en kruiden. Tonen van zoethout vallen op, typisch voor Tempranillo. In de mond hebben we een goed uitgebalanceerde structuur, die vlezig en expressief is, maar toch soepel en mond vullend. Rijpe tannine zorgt voor een aanhoudende en betoverende afdronk.

De druiven komen van een 20 jaar oude wijngaard. 100% tempranillo. Opbrengst: 4000 kg./Ha. Bodem: Klei-/kalksteenhellingen. Handgeplukte oogst in dozen van 15 kg. Dubbele selectie op de wijnstok en in de wijnmakerij. Maceratie tussen 16 en 20 dagen. Gecontroleerde gisting bij 28° C. 14 maanden rijping in eikenhouten vaten; 75% Frans en 25% Amerikaans eiken.