Casa Silva Edicion Limitada Lolol Viognier

De Casa Silva Edicion Limitada Lolol Viognier heeft een heerlijke geur van bloemen, vanille, peer en perzik. Een volle smaak, tegelijk rijk en fris, mooie zuren, breed en verleidelijk. In de afdronk munt, mooie zuren, sap en rijkdom.

De wijngaard van Lolol is een van de mooie nieuwe projecten van Casa Silva. Deze wijngaard ligt westelijk in Colchagua Valley, dus vrij sterk onder de invloed van de Stille Oceaan. Maar hij is niet zo koel als die in Paredones.Deze plek is dan ook ideaal voor rhônedruiven als syrah en viognier. Op deze plek leveren ze wijnen op zoals we die kennen uit de Languedoc en de zuidelijke Rhône. En het is hier koel genoegom de zuren te behouden en te zorgen voor goede elegantie. Dat maakt deze viognier bijzonder aantrekkelijk en uitgebalanceerd.

Ideaal voor coquilles à la plancha, gefrituurde inktvis of risotto met inktvis, maar ook bij visgerechten uit de Thaise keuken, die iets pittig mogen zijn.