Finca Valonga Chardonnay Entre Lias

De Finca Valonga Entre Lias Chardonnay heeft een diep gele kleur in het glas, met groene fonkelingen. Helder en briljant. Intense neus van een échte Chardonnay (zonder de tsunami van boter, vanille, hout en karamel, die we in de meeste Franse en Amerikaanse Chardonnays aantreffen!) Tonen van lichte vanille, geroosterde hazelnoot, rijpe ananas en grapefruit. In de mond een vrolijke binnenkomst! Fris en droog, maar met veel echte smaak. Fruitig. Diepgang en mooie afdronk.

Het wijnhuis ligt in Valle del Cinca, vernoemd naar de rivier de Cinca. Wie vanuit Barbastro (de wijnhoofdstad van Somontano) op zoek gaat naar Finca Valonga moet wel een kompas meenemen. De bodega is gevestigd in een prachtig groot vierkant gebouw; meer een soort nederzetting. Het betreft een Tempeliers erfgoed, dat sinds lange tijd als (wijn)boerderij wordt gebruikt. Sinds 1931 is de familie Ferrer hier wijn aan het maken. De generaties hebben de traditie van het wijn maken doorgegeven en ook de derde generatie is hier gepassioneerd bezig met het maken van mooie wijnen.