Müller Klöch – Riesling Klöch Basalt

De Riesling Klöch Basalt van Weingut Müller Klöch uit Steiermark in Oostenrijk heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. In het glas ruik je perzik, abrikoos en honingmeloen. In de mond is de wijn elegant, licht zoutig en vol mineraal. Het past goed bij diverse visgerechten zoals forel, zalmforel, zeebaars of tong, gevogelte en Aziatische gerechten.

De wijn is afkomstig van oudere wijnstokken, specifiek van de wijngaard Hochwarth en een deel van de Seindl. Hij rijpt in roestvrijstalen tanks en wordt pas in mei gebotteld; het resultaat is een frisse wijn met zeer complex fruit en meer lengte en mineraliteit in de mond. Ook proef je een aangename ziltigheid, wat zeer kenmerkend is voor de basaltbodem.